Pastry Chef

PT Almega Jaya, sebuah perusahaan terkemuka di industri Hospitaliti & Pariwisata, sedang mencari seorang Pastry Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Driam Riverside Resort di Kabupaten Bandung. Di sini, Anda akan menjadi pemimpin di dapur pastry, bertanggung jawab untuk mengelola operasi dapur dengan profesionalisme dan kreativitas. Dengan pengalaman bertahun-tahun di industri ini, Anda akan memiliki kesempatan untuk mengembangkan keterampilan dan pengetahuan Anda di tengah lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan.

Seorang Pastry Chef di Driam Riverside Resort tidak hanya bertugas untuk membuat berbagai macam dessert yang lezat, tetapi juga untuk memimpin tim pastry dengan semangat dan inovasi. Anda akan bekerja sama dengan tim kami yang terdiri dari chef dan staf dapur lainnya untuk memastikan setiap hidangan yang disajikan adalah yang terbaik. Dengan menggunakan peralatan modern seperti oven pastry profesional dan mesin pencampur, Anda akan menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi para tamu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola operasi dapur pastry dengan efisiensi dan kualitas tinggi.
• Membuat dan mengembangkan berbagai macam dessert dan hidangan penutup.
• Memimpin tim pastry dengan semangat dan inovasi.
• Memastikan semua hidangan disiapkan tepat waktu dan sesuai standar kualitas.
• Menggunakan peralatan modern seperti oven pastry profesional dan mesin pencampur.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam dunia kuliner.
• Membuat laporan harian dan mingguan tentang produksi dan kualitas hidangan.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai standar kesehatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Pastry Chef di lingkungan hotel atau resort.
• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang Kuliner, Hotel Management, atau jurusan terkait.
• Memiliki sertifikasi dari lembaga terkemuka seperti SCAE, CIEH, atau sertifikasi nasional setara.
• Memahami teknik dan alat-alat dapur profesional.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen tim dan keterampilan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki pengalaman bekerja di lingkungan internasional adalah nilai tambah.
• Memiliki kemampuan berbahasa Inggris adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait