Senior Staff Kitchen

Pro Pearl Indonesia · 📍 Balikpapan, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-11

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 4.000.000 – Rp 7.000.000 per month

Pro Pearl Indonesia, salah satu perusahaan terkemuka di sektor perhotelan, sedang mencari talenta berkualitas untuk bergabung dengan tim kami sebagai Senior Staff Kitchen di Balikpapan, Kalimantan Timur.

Kami mencari individu yang memiliki pengalaman luas dalam manajemen dapur dan memiliki semangat untuk memberikan pelayanan terbaik kepada tamu kami.

Jika Anda memiliki keahlian dan dedikasi untuk menjadi bagian dari tim kami, mari bergabung dan bantu kami menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Memimpin dan mengelola tim dapur dengan efisien dan profesional.

Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar internasional.

Membuat dan menjalankan menu yang menarik dan sesuai dengan kebutuhan tamu.

Melakukan inventarisasi dan pengelolaan stok bahan baku.

Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan prosedur yang ditetapkan.

Mengawasi dan memastikan pelaksanaan prosedur HACCP.

Melaporkan langsung kepada Chef atau Head of Kitchen mengenai kinerja dapur.

Membantu dalam pelatihan dan pengembangan karyawan dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Minimal S1 di bidang kuliner atau setara.

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Staff Kitchen atau posisi serupa.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000, dll.) adalah nilai tambah.

Memiliki pemahaman mendalam tentang manajemen dapur dan operasional restoran.

Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.

Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.

Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

Memiliki kemampuan untuk bekerja shift dan lembur jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

<p>Jika Anda memenuhi syarat di atas dan memiliki semangat untuk bergabung dengan tim kamisilakan kirimkan CV dan surat lamaran Anda ke email kami di [email protected].</p><p>Kami menantikan kesempatan untuk bekerja dengan Anda!</p>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang