Sous Chef
Vera Medical Center · 📍 Balikpapan, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Vera Medical Center, sebuah rumah sakit kelas dunia yang berlokasi di Balikpapan, sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur pusat rumah sakit, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memimpin tim masak. Gaji yang ditawarkan bersifat nego. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan fasilitas yang lengkap.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola operasional dapur pusat rumah sakit dengan efisien.,Memastikan kualitas dan standar keamanan makanan yang tinggi.,Membuat dan mengoptimalkan menu makanan sesuai dengan standar rumah sakit.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk memastikan standar kualitas.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengatur pembelian.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan prosedur keamanan makanan.,Mengelola inventaris peralatan dapur dan memastikan kondisi baik.,Berkomunikasi dengan tim medis untuk memahami kebutuhan makanan pasien.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di rumah sakit atau dapur pusat.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan tentang standar keamanan makanan dan peraturan kesehatan.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengarahkan tim masak.,Kemampuan untuk membuat dan mengoptimalkan menu sesuai dengan kebutuhan pasien.,Kemampuan untuk mengelola persediaan bahan makanan dan mengatur pembelian.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.🛠️ Keahlian
Manajemen dapurKeamanan makananManajemen timKomunikasiKreativitas dalam menuPengelolaan inventarisKepatuhan terhadap peraturan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang